El aseguramiento de la calidad agroalimentaria, una obligación legal de los operadores. Guía para la implantación de un sistema de autocontrol de la calidad


 

Expositor: FIRA DE LLEIDA
Tipo: Conferencias
Lugar: Salón Veyrat (Pab. 1)

Horario: jueves, 27 de septiembre de 2018  9:45 - 14:00  

Organiza: Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació

Colabora: Universitat de Lleida, Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya, Plusfrésc de Lleida, Petites i mitjanes empreses de Catalunya, Unió de Pagesos, Ben Fet! Qualitat d’aquí, Fruits de Ponent i Joves Agricultors y Ramaders de Catalunya.  

Inscripciones: La jornada es gratuita pero es necesario inscribirse a través de los Servicios Territoriales del DARP en Lleida (Teléfono: 973 246 650 - A / e: pattstlle.daam@gencat.cat). También puede inscribirse a través del servicio de Preinscripciones en jornadas del PATT del portal RuralCat: ruralcat.gencat.cat/preinscripcionspatt    

Para poder acceder a la feria es necesario inscribirse aquí 

9.45-10.00: Inscripciones y entrega de documentación

10.00-10.05: Presentación de la jornada

Ponente: Sr. Ferran de Noguera, director de Serveis Territorials del DARP en Lleida

10.05-10.30: Para qué necesitamos implantar un sistema de autocontrol de la calidad? En qué nos puede ayudar la guía para la implantación de un sistema de autocontrol de calidad?

Ponente: Sra. Luana Esser, inspectora agroalimentaria de Serveis Territorials del DARP en Girona.

10.30-11.30: Cómo controlamos los proveedores y materias primas? Como controlamos el proceso productivo?

Ponente: Sra. Gemma Prats, inspectora agroalimentaria de Serveis Territorials del DARP en Lleida.

11.30-12.00: Pausa

12.00-13.00: Como controlamos el producto final que comercializamos? ¿Qué requisitos debe tener nuestro sistema de trazabilidad?

Ponente: Sra. Montserrat Setó, inspectora agroalimentaria de Serveis Territorials del DARP en Lleida.

13.00-14.00: Mesa redonda

Ponentes: Sra. Maria José Sardoy, responsable de cualidadt de Supsa, SA, Sr. David Coll, presidente de la comissión agroalimentaria de Ben Fet!, Sra. Meritxell Abellana, responsable de calidad de Fruits de Ponent, SCCL. Sr. Teòfil Camí, empresario ganadero y representante de Unió de Pagesos, Sra. Laura Solé, técnica JARC.

Modera: Sr. Estanislau Fons, profesor de l’ETSEA y coordinador del Máster en Ingeniería Agronómica UdL.

14.00: Cierre de la jornada

 


FIRA DE LLEIDA